Filiera, stagioni e prodotti

Per noi è fondamentale il concetto di filiera.
Semina, buone pratiche di raccolto, selezione, confezionamento e spedizione del prodotto: tutte queste fasi sono accuratamente controllate per garantire la massima qualità nel pieno rispetto delle norme
e delle direttive comunitarie in materia di sicurezza alimentare.

Commercializziamo esclusivamente prodotti coltivati nell’areale di Polignano a Mare e della provincia di Bari.

Patate

Oltre alla tipica PATATA NOVELLA di Polignano (raccolto maggio-agosto), produciamo la PATATA BISESTILE (raccolto dicembre-marzo). Le nostre patate sono ricche di vitamina C, PP/B3 e potassio ed entrambe le produzioni (estiva ed invernale) non richiedono lungo stoccaggio, pertanto, essendo prive di sostanze antigermoglianti, sono molto apprezzate anche dai consumatori più salutisti.
Garantiamo la presenza sul mercato in tutti i mesi dell'anno, sempre nell'assoluto rispetto della stagionalità naturale.
Sosteniamo la ricerca di nuove varietà per migliorare l’aspetto dei tuberi (forma e uniformità di calibro) e per produrre patate sempre più rispondenti ai tipi di cottura richiesti dalla cucina gourmet.

Varietà: Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Confezioni: box cartone e gabbia legno 12,5 kg, vertbag 2-2,5 kg, sacchi polipropilene e juta, jumbo-bag, cassette di pooling pieghevoli e riutilizzabili.

Verdure

La nostra azienda , grazie all’esperienza ed alla disponibilità di terreni di proprietà, fornisce un prodotto sempre fresco di stagione.

Nei mesi novembre-aprile, le verdure sono immesse sul mercato appena raccolte per conservare integri i sali minerali e le vitamine di cui sono ricche.

Tipi di verdure: aneto, foglia di quercia bionda e rossa, indivia scarola liscia, lollo bionda e rossa, prezzemolo liscio e riccio, sedano.

Confezioni: gabbie legno, cassette di pooling pieghevoli e riutilizzabili.